ディル料理を検索して、ドイツ人さんのレシピにたどり着く。海外レシピは材料がないもの多いので我流アレンジ。ディル満喫
このレシピの生い立ち
プランター栽培のディルがもさもさになっていて、焦ってディル料理作り。
材料
- きゅうり 1本
- 塩(塩もみ用) 小さじ1/3
- ○無糖のヨーグルト 大さじ2
- ○ディルのみじん切り 大さじ1/2
- ○ガーリックパウダー 小さじ1/3
- ○レモン汁 小さじ1
- ○こしょう 数振り
- 塩 ○できゅうりを混ぜてから味見をして必要なら適宜
作り方
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1
きゅうりは輪切りにし、塩を振りかけてかるくもみこんでおく。
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2
〇を混ぜておく。
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3
きゅうりをよく絞り、2に加える。
（塩もみしても時間がたてば水分がでるので食べる直前に混ぜましょう） -
4
塩もみしてあるので塩分はしっかりとついてると思いますが、味見して足りなければ塩を足してください。私は不要でした。
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5
もりつけて出来上がり。
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6
コツ・ポイント
きゅうりを混ぜるのは食べる直前で。
