ドイツ人主婦直伝ジャーマンポテト

ドイツの家庭料理です。とっても簡単で、お弁当にも使えちゃう。このレシピの生い立ちドイツ人主婦から教えてもらいました。

1. じゃがいも ３個
2. ベーコン 薄切りで４枚くらい
3. 玉ねぎ １個
4. 塩 適量
5. こしょう 適量
6. ガーリックパウダー 少々
7. 顆粒コンソメ 少々
8. オリーブオイル又はサラダ油 適量
9. セージ（Salbei） 適量

1. 1

   じゃがいもは好みの形に切って、水にさらしてアク抜きをする。その間に、玉ねぎとベーコンを適度な大きさに切る。

2. 2

   多めの油でじゃがいもを炒める。焼き色がしっかりつくまで炒めるとおいしい。

3. 3

   別のフライパンで、玉ねぎとベーコンを炒める。別々に炒めることで、べちゃっとなるのを防ぐ。

4. 4

   じゃがいものフライパンの中に、玉ねぎ、ベーコンを加える。塩、こしょう、ガーリックパウダー、コンソメで味をつける。

5. 5

   摘みたてのセージを散らして完成。

コツ・ポイントセージの香りが引き立つ一品です。ビールにも合う！