居酒屋のカウンターでビールを飲みながら、カウンターの向こう側の友人が作ってくれました。あっとう間にできちゃいました♫♬このレシピの生い立ち 友人の働く居酒屋で頂きました♡「味噌を酒とみりんで伸ばして塩胡椒したサーモンにかけて、適当に野菜を乗せて10～15分トースターで焼くだけだよ」と教えてくれました♪自分なりにレシピにしました♡ 2011.9.10、レシピ写真変更しています❀
- サーモン １切れ
- 塩胡椒 少量
- ニラ 1/6袋（３～４房）
- 椎茸 １個
- もやし 1/4袋
- 人参 少量（5cm薄切り3枚位）
- ☆味噌 大さじ1/2
- ☆味醂 小さじ１
- ☆酒 大さじ１
- 砂糖 １～２つまみ
- 鷹の爪 お好みで少量
作り方
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1
サーモンは塩胡椒を振っておく。ニラは5cm位、人参は細切り、椎茸も薄切りに切っておく。もやしはひげを取っておく。
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2
☆をよく混ぜておく。砂糖、鷹の爪もお好みで混ぜる。
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3
ホイルを適当な大きさに切り真ん中に鮭を置く。２をかけて、野菜類を上に並べる。
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4
ホイルの左右上下を合わせて閉じて、トースターで13～14分位焼く。お皿に乗せて、出来上がり♪
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5
2011.9.24、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)有難うございます♫♬
コツ・ポイント砂糖、鷹の爪はお好みで♪ お子様なら砂糖を、おつまみには鷹の爪を。どちらもなしでも美味しいです♡野菜は何でもOK❀私が出してもらったときにはニラ、もやしが入っていたので今回はこの野菜にしました♪ホイルにバターを塗ると更にコクがアップ❀
