コストコで買ったサバフィレを簡単に調理したくて考えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ひっくり返す時にパン粉が取れたり、火加減が難しいイメージ香草パン粉焼きですが、オーブントースターで手軽にできました！
材料
- ★パン粉 大さじ8
- ★乾燥バジル 大さじ2
- ★乾燥オレガノ(家にあるハーブで) 大さじ2
- ★粉チーズ 大さじ2
- サバフィレ 2枚
- オリーブオイル 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
★ので材料を全てビニール袋に入れまんべんなく混ざるようにする
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2
サバフィレの処理をする
骨やひれが付いている場合は除く生サバの場合は塩コショウで下味をつける
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3
オーブントースターのトレイにアルミホイル(もしくはクッキングシート)をひき、オリーブオイルを伸ばす
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4
オリーブオイルをひいた上に混ぜておいた香草パン粉の半量を散らす
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5
香草パン粉の上にサバフィレを皮目を下にして乗せる
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6
サバフィレのはらみの方にマヨネーズを適量塗り、残りの香草パン粉を散らす
オリーブオイルを上から全体にかける -
7
トースター180度で15分焼く
(焼き上がりを確認しながら分数を調整してください(*^^*) -
8
焼きあがったら食べやすい大きさに切ってお召し上がりください
コツ・ポイント
サバフィレの下と上にオリーブオイルをかけることで、こんがり香ばしい香草パン粉焼きができます！
