家にある物で簡単に可愛いカップケーキ出来ました♪
材料
- ★黒い生地★
- ホットケーキミックス 200g
- 絹こし豆腐 200g
- アイスココア粉末 95g
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ2
- ケーキシロップ 20g
- ☆白い生地☆
- ホットケーキミックス 200g
- 絹こし豆腐 150g
- 砂糖 40g
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ1
- ケーキシロップ 20g
作り方
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1
豆腐をボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、200gと150gに分けてそれぞれに卵を１個ずつ入れてよく混ぜる。
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2
別のボウルにホットケーキミックス200gとココア粉末を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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3
【1】の200gの方に【2】を入れ、ゴムベラで混ぜる。混ざったらケーキシロップとサラダ油を入れてその都度混ぜる。
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4
【１】の150gの方に砂糖、ホットケーキミックス200g、ケーキシロップ、サラダ油を入れその都度混ぜる。
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5
大きめのカップなどにポリ袋の底の角を片方だけ入れて広げ生地をそれぞれ入れる。袋上部の余った部分と反対の角をゴムで縛る。
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6
【5】の袋の角を少しだけ切り取り、生地をカップに6分目くらいまで入れる。好きな文字や絵を描いたりして下さい♪
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7
トースターの天板にカップを並べアルミホイルの屋根をつけて焼く。5号カップで10分程。生地の量により時間を調整して下さい。
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8
焼きムラ防止の為、途中で前後を入れ替える。大きめカップなら20分くらいかかるので10分くらいで前後を入れ替えると良いです
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9
表面が乾いた感じになってきたら竹串を刺してチェック。生っぽい生地がついて来なければ完成です♪
コツ・ポイント
絞り袋の角を切りすぎない事、逆に必要のない部分は切り取っておく事(絞り出す時に邪魔になりません)、アルミホイルの屋根をつけて焼く事です。アルミホイルの屋根は、レシピID:17801753豆腐とミルクティーのカップケーキのポイント参照
