腹ペコダーリンの晩御飯にどうぞ(*^^*)トンカツよりヘルシーだし、お鍋一つで出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
イギリスには薄切り肉が売ってません！涙 そのためロース肉や鶏肉等、塊肉のレシピを考案していかねば生きていけないのです（笑）腹ペコダーリンのため、日々お肉料理を作ります☆
材料
- ご飯 お好きなだけ
- トンカツロース肉 2枚
- 玉ねぎ 中1個
- ネギ 5-6本
- しょうが ひとかけ
- 片栗粉 大さじ1.5
- 酒 大さじ3
- ほんだし 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- オイスターソース 大さじ2
- もみのり 適量
- ごま油 大さじ2
作り方
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1
《準備1》玉ねぎを薄切りに、ネギを3㎝にざくざく切る。
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2
《準備2》トンカツ用ロース肉を五等分くらいの大きさに長細く切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
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3
みじん切りにしたしょうがをごま油大2で中火で炒める。
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4
片栗粉をまぶした豚肉を投入、両面に軽く焦げ目がついたら、玉ねぎ、ねぎを投入。お肉を野菜の上に避難させ、焦げを防ぐ。
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5
野菜がいい感じに炒まったら、酒、ほんだし、砂糖を入れて絡める。
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6
よく混ざったら、オイスターソースを投入、よく絡ませ、トロミがついたら完成！
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7
ご飯の上にたっぷりのせて、もみのりを飾ったら、
いただきまぁ〜す♡♡♡
コツ・ポイント
お肉にまんべんなく片栗粉をまぶすこと。お肉を焼き過ぎないこと。
