薄切り肉でマスタード風味たっぷりのトンカツ風。
柔らかく、カロリーも少ない簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
厚切り肉のトンカツはうちで食べるより外食のほうが断然美味しいと思うのです。でもうちでも食べたい・・・のでちょっと工夫してみました。
材料
- 豚ロース薄切り肉 ２０枚
- 粒マスタード 大３
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- たまご １個
- パン粉 適量
- 乾燥パセリ 大１
作り方
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1
パックに入ってる形のまま１人分５枚の薄切り肉の表面に塩こしょうし、粒マスタードをたっぷり塗る。
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2
パン粉に乾燥パセリを混ぜ、普通のフライ衣と同じに小麦粉、たまご、パン粉とつける。
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3
フライパンに多目の油を敷き、両面をこんがりと焼けば出来上がり！！
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4
コツ・ポイント
粒マスタードはたっぷり塗ると美味しいです。
