見た目はトンカツみたいですね；ｗ
自分で作るから大きさも自由自在！
野菜ゴロゴロで市販のとは違うよ！
このレシピの生い立ち
カレーパンをお昼に食べたくなってついでにいろんな野菜もいれました！
材料
- 強力粉(今回薄力粉を使いました) 150グラム
- 砂糖 3g
- 塩 2g
- 油(サラダ油、バターなど) 5グラム
- 牛乳or水 100～110グラム(様子見)
- イースト 2グラム
- ジャガイモ 小2個
- ニンジン 7㌢
- 玉ねぎ 小半分
- ピーマン 1個
- カレー粉 1かけ
- パン粉 適量
作り方
-
1
ボウルに強力粉、砂糖、油、イーストを入れて塩をイーストから遠くに入れる。
少しあたためた水分をイーストめがけ入れる。 -
2
よーくこねこね、丸めて乾燥しないように1次発酵。
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3
この間にカレーを作る。
野菜を1㌢角くらいの大きさに切る
。 -
4
鍋で炒めて野菜がかぶるくらいの水を入れて煮る。
カレー粉を入れて水分を飛ばすように煮詰める。 -
5
②が倍くらいに膨れたら4分割し、パン粉をしいたまな板の上に置く。
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6
手に小麦粉をつけて生地をのばし、真ん中に④のカレーを置く。
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7
包んで周りにパン粉をまぶしたら、熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
扱いにくい生地なのでスプーンを使うと楽かもしれません。
