おいしい！！まぐろの鉄火丼！！トロ風！！
このレシピの生い立ち
とろの鉄火丼が食べたいな～、っと思って作りました。
材料
- 普通のまぐろ柵 ５ｘ１５センチ
- 焼き海苔 一枚
- 万能ねぎ ２本
- 白ゴマ 少々
- ☆しょうゆ 大１
- ☆めんつゆ 大１／２
- ☆砂糖 小１
- ☆酒 小１
- わさび １ｃｍ
- サラダ油 小１
- ごはん １．５膳
作り方
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1
☆印を混ぜ合わせ、レンジで２０秒チンして砂糖を溶かします。サラダ油とわさびも投入し、良く混ぜ合わせます。
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2
まぐろを斜めに削ぎ切りします。
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3
マグロを１に漬けます。約３０分漬けます。
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4
ご飯の上に、あぶった焼き海苔を一枚ちぎって、散らします。
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5
マグロを山高く盛り、万能ネギ、白ゴマを散らします。漬けたれも、上からかけます。
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6
２０１０．7．19 話題入りしました。
ありがとうございます！
(*^。^*)！！！
コツ・ポイント
つけたれは生あたたかいほうが、良く漬かります。
