トロリ優しい味なめらか豆腐

15分でなめらかな手作り豆腐ができちゃう♪
上からかけたあんがシンプル優しい味
このレシピの生い立ち
子供が豆腐好き♡

材料

  1. 豆乳 無調整 250ml
  2. にがり 10ml
  3. お豆腐にかけるあんの材料
  4. 水 1/4カップ
  5. 片栗粉 大さじ1弱
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに豆乳を入れてにがりをたしてスプーンで右回り10回左回り10回くらい混ぜます

    • トロリ優しい味✾なめらか豆腐作り方1写真
  2. 2

    茶こしか何かでこしながら器に流し込む

    こうすることで表面の気泡が消えなめらか

    • トロリ優しい味✾なめらか豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンに湯を沸かし写真を参考にアルミで豆腐を半分覆う

    15分このままで♪

    • トロリ優しい味✾なめらか豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐にかけるあんは材料をそのまま全て加熱

    出来立ての豆腐にかけて召し上がってください♪

    • トロリ優しい味✾なめらか豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジでも出来ますが

フライパンで蒸す方がトロリ

Tags:

にがり / 水 / 片栗粉 / 豆乳 無調整 / 醤油

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