茄子嫌いにも食べてほしい☆簡単なのに本当に美味しい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので、作ってみました♪( ´▽｀)
材料
- 茄子 4本
- 食べるラー油 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- 生姜すりおろし 小さじ1
作り方
-
1
茄子を縦4分の1にカットし、多めの油（分量外）を熱したフライパンで炒めて蓋をし、弱火～中火で箸がスっと通るまで蒸す。
-
2
茄子にめんつゆと生姜を混ぜたものを絡め、皿に盛り食べるラー油をかける。
コツ・ポイント
茄子を焦がさないようにたまにかき混ぜながら、柔らかくなるまで蒸し焼きにして下さい(^ ^)
