出来上がる頃には野菜がトロトロに溶けて味が広がり美味しかったので公開してみました(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
家に夏野菜があったのと、コクのある美味しいカレーを作ってみたくて自分なりに考えてみました。
材料
- ナス 1本
- かぼちゃ 1/4
- オクラ 1袋
- 玉ねぎ 1/2
- ひき肉 1パック
- バター 1かけ
- 水 900cc
- カレールー 1パック
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
野菜を食べやすく切る。
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2
お鍋にバターを引き、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
しんなりしてきてら、ひき肉を炒め塩コショウする。 -
3
ひき肉に火が通ったら野菜を入れて軽く炒める。
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4
水を入れて20分煮込む。
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5
火を止めてルーを入れて、弱火で5分煮込んだら出来上がりです♡
ちなみに今回はこちらのプレミアム塾カレーの中辛を使いました
コツ・ポイント
今回カレールー1パック分で書いてますがルーの量とかは調節してください(*^^*)♪
