みんな大好きオムライス♪でも、どうしても上手に包めないので、包むのやめましたｗこのレシピの生い立ち家族みんながオムライス大好きなので、かなり頑張っていたのですが、どうしてもきれいに包みきれなかったので、包むのやめました(笑)「卵は半熟が好き♪」な方には、トロトロのせるだけの方がおすすめかも。
- バター（チキンライス用） 大さじ１
- 鶏肉（１ｃｍ角にカット） 50g
- 玉葱(みじん切り) 50g
- ご飯 100g
- 塩コショウ 適宜
- カゴメトマトケチャップ 大さじ１～
- バター（卵用） 大さじ１／２
- 卵 ２個
- 牛乳または水 大さじ１
- カゴメトマトケチャップ（デコ用） 好きなだけ
作り方
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1
フライパンを温めてバターを溶かし、鶏肉と玉葱を炒め、ご飯を加えて炒め合わせます。
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2
ケチャップと塩コショウを加えて馴染ませたらお皿にもりつけておきます。
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3
フライパンにバターを足して、牛乳（または水）を加えてわりほぐした卵を焼きます。
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4
卵は弱火～中火にかけてしばらくおき、底が焼けて固まって来たらざっくりと混ぜ半熟で火を止めます。
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5
先程もりつけたチキンライスの上へ卵を滑らせてのせればオムライスの出来上がり♪お好みでケチャップやパセリをかけて完成です！
コツ・ポイントチキンライスが面倒な時は、ホカホカごはんにバターと塩コショウ、ケチャップを混ぜ合わせただけでもわりと美味しいオムライスになります。冷凍のチキンライスやチャーハンを利用するのも手早く作りたいときにはオススメ♪
