トロトロ半熟煮たまご塩ダレ

半熟煮たまご大好き♡塩ダレで作りたくて試行錯誤！結構美味しいです。

材料

  1. 卵 5個ぐらい
  2. きざみネギ 適量（多め）
  3. 鶏がらスープの素 大さじ2
  4. 塩 小さじ半分強
  5. ごま油 大さじ１
  6. 水 500ｃｃ
  7. しょうが（みじん切り） 1片
  8. にんにく（みじん切り） 1片
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    卵は沸騰から3分茹でてすぐに水にさらし殻をむいておきます。

  2. 2

    沸騰した湯に鶏がらスープの素、塩を入れ冷ましておきます。

  3. 3

    容器ににんにく、しょうが、ネギ、スープ、ごま油、ラー油を入れ冷蔵庫へ入れます。最低1日置いてください。

  4. 4

    ラー油無しで♪

    • トロトロ半熟煮たまご♪塩ダレ作り方4写真
  5. 5

    1日置いたもの♪

    • トロトロ半熟煮たまご♪塩ダレ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は冷えたまま水に入れ茹でています。火を切ってすぐに冷水につけ、水をかけながら剥くと剥きやすいです。

鶏がらスープの素は顆粒を使用しています。

ピリ辛で食べたい時にはラー油を入れます。入れなくても美味しいです。お好みでどうぞd(ゝc_,・。)♪

Tags:

きざみネギ / ごま油 / しょうが（みじん切り） / にんにく（みじん切り） / ラー油 / 卵 / 塩 / 水 / 鶏がらスープの素

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