簡単ですが、ネギの甘さが美味しい♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ料理のレパートリーを広げたいので。
材料
- 厚揚げ 2コ
- 白ネギ 3本
- 玉ねぎ 1/2コ
- 薬味ネギ 適量
- 調味料
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- お酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
ネギは3㎝の長さに切る。
玉ねぎはスライスする。
厚揚げは4等分に切り、熱湯をかけて油抜きする。 -
2
フライパンに油を少し入れて、厚揚げに焼き色がつくように焼く。
玉ねぎとネギも入れて、しんなりするまで炒める。 -
3
調味料を入れて、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り、薬味ネギを飾る。
