ミネラル豊富なわかめは母乳の出をよくするといわれ、韓国では授乳期のお母さんによく飲まれています！栄養たっぷりスープです★
このレシピの生い立ち
韓国人の友達がつくってくれたスープが美味しくてアミの塩辛を仕入れてつくってみるとはまりました！
材料
- 乾燥わかめ 好きなだけ
- 大根 1/4本
- 豆腐 半丁
- アミの塩辛 小さじ山盛り１
- 塩 ひとつまみ
- 出汁(昆布、煮干し) 750cc
作り方
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1
昆布と煮干しで出汁をとっておく。
前日に煮干しとこんぶを水につけておくと美味しい出汁がとれます★ -
2
大根は適当に食べやすいサイズに切っておく
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3
出汁にわかめと大根をいれて40分煮込む(時間をかけてわかめをトロトロにします)
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4
ワカメがトロトロになったら豆腐を適当(笑)にいれる
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5
アミの塩辛と塩をいれ完成！
コツ・ポイント
出汁が重要なのでしっかりとってください★わかめはとにかくトロトロに。アミの塩辛はしょっぱいので入れすぎ注意！
わたしは韓国で買った小さい土鍋でたっぷり食べます＼(^o^)／
わたしは韓国で買った小さい土鍋でたっぷり食べます＼(^o^)／
