トロッととろけるフォンダンショコラ

余熱不要で楽々◎気圧力鍋で作るフォンダンショコラ。蒸し焼きで調理時間も短縮！このレシピの生い立ちライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。

1. 【生地】
2. 無塩バター 60g
3. 製菓用ビターチョコレート 60g
4. 砂糖 大さじ3
5. 薄力粉 大さじ3
6. 卵 2個
7. くるみ 20g
8. 水 200ml（蒸し用）
9. 【トッピング】
10. 粉糖 少々
11. 苺 4粒
12. チャービル 2本

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   ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪

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   バターを耐熱容器に入れて600Wのレンジで40秒加熱し、溶かす。

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   1にビターチョコレートを入れて溶かし、混ぜ合わせる。

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   別のボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で白くなるまで泡立てる。

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   薄力粉を2のボウルにふるい入れて混ぜ合わせる。

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   4のチョコレートと3の卵液を少しずつ混ぜ合わせ、くるみを割り入れる。

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   アルミカップの内側に、分量外のバターを塗り、生地を流し入れる。

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   圧力釜に水を入れて中カゴを設置し、④のカップをのせる。〔お好み設定〕で7分加圧する。ピンが下がったら取り出す。

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   器に盛り付ける。ケーキに切り込みを入れ、粉糖を振るう。苺、チャービルを飾る。

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コツ・ポイントスイーツを調理する際にはオーブンを使用するのが一般的ですが、圧力鍋なら余熱は不要で楽々◎蒸し焼きで仕上げることで調理時間も短縮することができます。