トルティーヤのエディブルフラワーブーケ

野菜を美味しくきれいに。生ハムのバラを除けばベジタリアンも大丈夫。トルティーヤで作るフラワーブーケ。

材料

  1. トルティーヤ
  2. ●薄力粉 1カップ
  3. ●水 1カップ
  4. ニラや細いひも状の野菜 適宜
  5. 具材
  6. 葉物野菜（チジレカラシナ使用） 適量
  7. 菜の花/のらぼう菜の花 5本
  8. 生ハム（あれば） 12枚
  9. ミニトマト（お好みで） 2~3個
  10. 人参・きゅうり（お好みで） 各適量
  11. エディブルフラワー（あれば） 適量

作り方

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    まずはトルティーヤを作る。ボウルに●を混ぜ、熱したフライパンに油を引き、生地を両面焼く。

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方1写真
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    大きなプレートにトルティーヤをブーケを包むようにおいてニラなどのひも状の野菜でリボンを作る。（巻きつける

    だけでもOK）

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方2写真
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    具材をお好みで入れていく。最初におしゃれな葉物野菜を敷く。レタス類などでもよい。菜の花/のらぼう菜の花を飾る。

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    あれば生ハムでバラを作ると綺麗。生ハムを半分に折り返し、クルクルと4枚巻けばバラになる。

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    ミニトマトは半分に切りところどころに飾る。にんじんときゅうりはピーラーでむきクルクル巻きながら飾る。

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方5写真
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    あればエディブルフラワーを飾ると最高に華やかになる。

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方6写真
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    エディブルフラワーはこちら。シェフズガーデンエコファームアサノ様から直送いただきました。

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方7写真
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    我が家のトルティーヤの美味しいブリトーレシピはこちらも参照

    ID:19136983

    • トルティーヤのエディブルフラワーブーケ♪作り方9写真

コツ・ポイント

・具材は手に入るものでOK

・皮のトルティーヤは簡単にできますが、クレープでもOK

・買ってきたのらぼう菜や菜の花は2~3日水につけるとつぼみが開花してくれました

・ボリューム満点ですが、ヘルシーです

Tags:

●水 / ●薄力粉 / エディブルフラワー（あれば） / ニラや細いひも状の野菜 / ミニトマト（お好みで） / 人参・きゅうり（お好みで） / 生ハム（あれば） / 菜の花/のらぼう菜の花 / 葉物野菜（チジレカラシナ使用）

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