トルティーヤと豆ペーストでメキシカン

話題入り感謝！クミン入りマッシュドビーンズです。缶詰の豆使用で５分で完成。家の定番です。

1. トルティーヤ（手作りがお奨め） ２−４枚
2. キドニービーンズ １缶
3. チリフレーク／パウダー 小匙1/2　
4. ニンニクか玉葱 １かけか１／２個
5. クミン（パウダー） 小匙1/2
6. 塩 小匙1/2
7. サワークリーム/チーズ お好きなだけ
8. オリーブオイル 大匙２
9. 水 20-30ｃｃ

1. 1

   鍋にオイルを入れて、チリと薄切り大蒜か玉葱微塵切りを炒める。
2. 2

   水切りして軽く洗ったキドニービーンズを加える。水20-30ｃｃと塩、クミンを加える。
3. 3

   ３分くらい煮て火からおろす。マッシュして出来上がり。マッシャーを使うと簡単です。
4. 4

   温めたトルティーヤにビーンズを挟み、サワークリームかおろしたチーズ（両方も可）をかけてどうぞ。
5. 5

   トルティーヤ、ワカモレとレタスのサラダを添えてメキシカン♪
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   時間のあるときに一晩水に漬けた豆を翌日圧力鍋で調理。調理した豆は冷凍できるので便利です。
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   お蔭様で１０名のメンバーさんかられぽをいただきました。どうもありがとうございます。10.3.10
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   ヤフーのトップページに掲載していただきました。どうもありがとうございます！2013.8

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   Black Eyed Peas(黒い目の豆）でも美味しくできました。

コツ・ポイントチリと塩加減はお好のみで調整してください。簡単で美味しく経済的メキシカンです。トマトサルサ、レタス、ワカモレを追加すればベジタリアン用おもてなしにもなります。トルティーヤチップスを添えておつまみにも良いです。