トルコのお菓子オレンジ風味ゼブラケーキ

華やかな模様の「しまうまケーキ」
簡単なので予定外の来客前にすぐ焼けます♪
このレシピの生い立ち
近所からおすそ分けで頂き模様の出し方を聞きました。もう一味何か足したかったのでオレンジ入りでアレンジしました。砂糖、油、牛乳など量を変え何度も作り直し、この量が一番模様がしっかりと綺麗に出ました。（黒縞がぼけたり生地の下まで届かなかったり）

材料

  1. ★小麦粉（薄力粉または中力粉） 120g
  2. ★ベーキングパウダー 小さじ1
  3. カカオパウダー 5g
  4. 卵 2個
  5. グラニュー糖 100g
  6. ◎牛乳 100ml
  7. ◎油 100ml
  8. ●オレンジの皮(みじん切り) 大さじ1/2～
  9. ●砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★の粉をあわせてふるっておく。

  2. 2

    オレンジの皮を白いところが入らないように薄くピーラーで剥き、細かくみじん切りにして砂糖と混ぜ合わせておく。

  3. 3

    卵と砂糖を白っぽくなるまで泡だて器でかき混ぜたら◎を入れてさっと混ぜる。

  4. 4

    ★の粉類とあわせてダマにならないように混ぜる。

  5. 5

    もうひとつボウルを用意して210～220gくらい入れ替える。

    （全体の半量よりきもち少ないくらい）

  6. 6

    入れ替えた方の生地にカカオを入れて混ぜる。

    もとの生地にはオレンジの皮を入れて混ぜる。

  7. 7

    それぞれの生地をおたまにひとすくいずつとって、交互に中央に流し込む。

    • トルコのお菓子☆オレンジ風味ゼブラケーキ作り方7写真
  8. 8

    最後はこんな感じ。上の模様でも少し遊べます。

    • トルコのお菓子☆オレンジ風味ゼブラケーキ作り方8写真
  9. 9

    180度に予熱したオーブンで40分焼く。

  10. 10

    《2014.12.7》

    クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

おたまの裏についた液が垂れないようにしっかり切るとすると、ケーキの表面の模様も綺麗に仕上がります。

オレンジピールは好みに合わせて量を変えてください。大さじ1/2は子供でも食べられるくらい軽い量なので、好きな方はもう少し増やしてください。

Tags:

◎油 / ◎牛乳 / ●オレンジの皮(みじん切り) / ●砂糖 / ★ベーキングパウダー / ★小麦粉（薄力粉または中力粉） / カカオパウダー / グラニュー糖 / 卵

これらのレシピも気に入るかもしれません