トルコで食べた鯖サンド

イスタンブールで食べた鯖サンド！日本人の口にあって美味しいです。簡単にいつもと違う鯖の食べ方を試してみて下さい^o^このレシピの生い立ちトルコで食べた鯖サンドを再現しました。まあ、、簡単過ぎて再現って程や無いですけど、、(笑)

1. 鯖(塩サバで無く生の物)切身 半身から1匹
2. フランスパン 小さめ1本
3. レモン 1個
4. レタス 4枚程
5. 玉葱 半分
6. 塩胡椒 少々

1. 1

   レタスと玉葱を薄切りにする

2. 2

   鯖の小骨をピンセットで取り除く、塩胡椒で味付けして、魚焼き機でこんがり焼く

3. 3

   フランスパンを二等分して中を開いて野菜を挟む

4. 4

   こんがり焼けた鯖をパンに挟む。鯖がはみ出てもok、むしろそちらの方が美味しそうに見えます(笑）レモンを鯖にかける。

コツ・ポイント野菜は豆苗やパプリカでも大丈夫です