エビマヨならぬトリマヨ、！！！ご飯にのせて丼にするもよし、たくさん作ってみんなでつつくもよし･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*
このレシピの生い立ち
エビマヨのソースとか、よく売ってるけど、自分で作れるなら、買うなんてもったいない！！！しかも、自分でつくるなら、甘さの調節もきくし、どの食材に合わせようカナ、なんていう風なアイデアも、どんどん出てきますよね♫♪♫
材料
- 鶏肉 ２００ｇ
- マヨネーズ 大さじ２
- ケチャップ 小さじ２
- 塩 少々
- ハチミツ お好みで
- ◆小麦粉 大さじ２
- ◆片栗粉 大さじ１
- ◆べーキングパウダー ３ｇくらい
- ◆卵 １個
- ◆冷た～～い水 １５０ｃｃ
作り方
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1
鶏肉（部位はどこでも好きなところをチョイスしてください）を一口大に切ります。
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2
◆を混ぜ合わせる。この時、あまり練り過ぎないように！ふんわりさっくり混ぜてください。
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3
①を②にくぐらせて、１７０℃の油で揚げます。
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4
揚がったら網やキッチンペーパーにとり、油を切ります。そのあと、もう一度②にくぐらせて、揚げます。衣がサックサクに仕上がります！！！
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5
④をキッチンペーパーにとり、油をきります。そのあいだにソース作り。
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6
ケチャップとマヨを混ぜ混ぜして、すこし塩を加えます。甘いのがお好みの人は、ハチミツを入れてください♫♪♫
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7
⑥を⑤にからめます。（⑤をもってから上からかけても、小皿に準備してつけながら食べてもＯＫ☆）
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8
できあがり☆
コツ・ポイント
鶏肉以外にも、このソースは何にでも合うと思います。エビはもちろん、白身魚やきのこ類にもよく合うんじゃないカナ・・・(人´ｪ｀*)｡*
