トリフサルサを混ぜるだけで、いきなりおしゃれな料理にランクアップ!
このレシピの生い立ち
勢いで買ったトリフサルサ。どう使って良いか分からなかったのですが、まずはリゾットを作って見ました。
材料
- 玉ねぎ 1/2
- ニンニク ひとかけら
- ホワイトマッシュルーム 4個
- コンソメ 1/2
- バター 4g
- ごはん 茶碗3杯
- かけるチーズ 40g
- トリフサルサ 大さじ2
- パルメザンチーズ 適量〜
- お湯 400ml
作り方
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1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
大きく切ってしまうと、食感が強く残るので細かく切る -
2
①をオリーブオイルで弱火で炒める
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3
スライスしたマッシュルームを加え火が通ったら水とコンソメ1/2とバターを加える
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4
一煮立ちしたらご飯とかけるチーズを加える
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5
チーズが溶けたら 火を止めてトリフサルサを加え混ぜる
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6
お皿に盛って粉チーズをかけて完成
コツ・ポイント
みじん切りは小さめに
炒める時は、こげないう様に
炒める時は、こげないう様に