甘めの味付けなので、ラー油や豆板醤で調節！
このレシピの生い立ち
甘めの味付けになってます。
材料
- 鶏むね肉 200g
- 〇酒、砂糖 小さじ1
- 〇しお、こしょう 適量
- 厚揚げ 1枚(一口大に切る)
- ※チリソース合わせ調味料
- ★水 1カップ
- ★ガラスープの素 小さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 小さじ1
- ★ケチャップ 大さじ7〜8
- ごま油で炒める！
- にんにく チューブOK
- しょうが チューブOK
- 唐辛子 輪切りのやつ
- 玉ねぎ 1/2〜1個
- ピーマン 約2個
- 水溶き片栗粉(大さじ1.5？) 水も同量で！！
作り方
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1
鶏むね肉は一口大のそぎぎりにして、〇下味をつけておく。
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2
★を混ぜて合わせ調味料をつくっておく。
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3
厚揚げ・胸肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きをし、キッチンペーパーの上に取り出しておく。
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4
フライパンにごま油・にんにく・しょうが、唐辛子を入れ、香りがでてきたら玉ねぎを炒める。
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5
玉ねぎが白くなってきたら★を入れ、少し煮つめる。
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6
火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付け、厚揚げ・鶏肉を戻し手早く絡める。完成！
コツ・ポイント
厚揚げ入れなくてもOK。
★エビチリも同じ合わせ調味料★
★エビチリも同じ合わせ調味料★
