野菜が練りこまれた トリコロールパスタ。たっぷりキノコと鯖のトマトソースで いただきます。
このレシピの生い立ち
家にあったものを合わせて作ったのが始まりです。鯖とキノコ トマトとトリコロールパスタの組み合わせは なかなか良いかと思います。
材料
- オリーブオイル 適量
- たまねぎ １個
- にんにく 1片
- 冷凍きのこ 好みで
- サバ缶 1缶
- トマトの水煮缶 1缶
- 塩 ３ｍｌ
- トリコロールフジッリ ５０ｇ
作り方
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1
にんにく 玉ねぎは 薄切りにする。
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2
フライパンを温めて オリーブオイルを入れ にんにくと玉ねぎを弱火で炒める。
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3
冷凍きのこを入れる。
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4
しんなりしてきたら 鯖缶を汁ごと入れる。
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5
トマトの水煮を入れ 軽くまぜ 馴染ませる。
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6
汁気がなくなるように 約10分 中火にかける。
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7
トリコロールパスタの量を決める。
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8
鍋にお湯を沸かし パスタを茹でる。
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9
茹で上がったら 水気を切り ソースと絡める。
コツ・ポイント
いろいろな種類のきのこを合わせて冷凍しておくと 便利です。
