トムヤムクン＆ガイで脂肪燃焼効果！！野菜たっぷりダイエットにも
このレシピの生い立ち
暑くなってきて辛味の時期。
トムヤムペーストや冷凍で残ったエビ、使いかけのレタスがあったので、スープにしました。
この時期酸味があって辛みがあるものはさっぱりとしていておいしいです。また唐辛子が入っているので、代謝が上がりダイエット効果も。
材料
- 鶏むねひき肉 １５０ｇ
- エビ ５尾
- もやし １/2袋
- ひらたけ（ぶなしめじ） １パック
- 青梗菜 １株
- レタス 小１個
- 筍(水煮) ５切
- 葛粉 大１
- ダシダ（中華味） 大１
- トムヤム素 大３
- 高野豆腐（一口サイズ） ２個
作り方
-
1
レタスは十字で切れ目を入れて手で割く。青梗菜は食べやすい大きさにカット。ひらたけは石づきを外す。筍はみじん切り。
-
2
高野豆腐は包丁で細かく切る。
鶏むねひき肉をボールに入れて、筍を入れ、高野豆腐と葛粉を入れて練り合わせる。 -
3
水を鍋に入れ沸騰させる。中火にして２をスプーンですくいながら団子状にして鍋に入れる。
-
4
鍋にダシダを入れて、エビを入れる。
トムヤムペーストを入れて弱火にする。 -
5
鍋に１の野菜を入れて、もやしをいれて火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐は繋ぎで使います。
あまり量が多いと豆腐の味が強くなるので少なめに入れてください。
トムヤムペーストは好みがあるので、量は調整してください。
あまり量が多いと豆腐の味が強くなるので少なめに入れてください。
トムヤムペーストは好みがあるので、量は調整してください。
