完熟トマトとふわふわ卵、チーズの相性が抜群なカレーうどん！
いつもと違うカレーを楽しみたいなら是非お試しあれ♪ .•*¨
このレシピの生い立ち
美味しいトマトがあり、うどんでコッテリめに頂きたかったので！
材料
- うどん 1玉
- ★だし汁 350cc
- ★めんつゆ 適量
- ★カレー粉 大さじ2
- 長ネギ(玉ねぎOK) 1/2本
- 油揚げ 1/2枚
- トマト 1個
- 卵 1個
- とろけるチーズ お好み
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
手鍋に★の材料を全て入れ沸騰させます。めんつゆは薄味濃い味お好みなので、お好きな量で加減してください。
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2
スープが煮たったらうどんと長ネギ油揚げを入れ、沸騰したらトマトを入れすぐに水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。
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3
とろみがついたスープを沸騰させながら溶き卵を回しいれ、ふんわりさせます。盛り付けの直前にチーズを入れ軽く混ぜたら完成♪
