トマト鍋

トマト缶で簡単！
このレシピの生い立ち
食べてみたかったトマト鍋に挑戦♪
今回は余っていた出汁巻き玉子も入れちゃいました。

材料

  1. スープ
  2. オリーブオイル 大さじ２
  3. ニンニクチューブ ２cm
  4. ◆トマト缶（カット） １缶
  5. ◆水 トマト缶2/3
  6. ◆白ワイン 100cc
  7. ◆コンソメ ４g
  8. ◆ローリエ １枚
  9. ◆塩、胡椒 各少々
  10. ◆砂糖 小さじ１
  11. お鍋の具（お好みで何でも）
  12. 鶏もも肉 200g
  13. キャベツ 1/4玉
  14. エノキ １袋
  15. 人参 1/2本
  16. ジャガイモ １個
  17. インゲン ５本
  18. 厚揚げ 1/2枚

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で温める

  3. 3

    皮面を下にしてお肉を入れ、表面の色が変わるまで両面焼く

  4. 4

    ◆を全部入れ、味を調えて煮立たせる

  5. 5

    具材を入れ、グツグツ煮る

コツ・ポイント

具材はお好みで何でも！

鶏肉の代わりに豚バラやソーセージでも美味しいです。

〆はご飯でもうどんでもパスタでも。

粉チーズやバジルを足すと、あっという間にイタリアン風になります♪

Tags:

◆コンソメ / ◆トマト缶（カット） / ◆ローリエ / ◆塩、胡椒 / ◆水 / ◆白ワイン / ◆砂糖 / インゲン / エノキ / オリーブオイル / キャベツ / ジャガイモ / ニンニクチューブ / 人参 / 厚揚げ / 鶏もも肉

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