キノコの水分とトマト缶でソースを作り、煮こんでいくかんじです。
材料
- 鶏肉(胸肉) １枚
- キノコ（マイタケ） １パック
- 玉ねぎ(スライス) 1/4個
- 砂糖 小さじ１
- トマト缶 1/4カップ
- 赤ワイン 大さじ２
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
- プチトマト ５個
- チーズ(とろけるタイプ) 大さじ３
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
作り方
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1
□キノコを一口大に切る。
□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。 -
2
●鶏肉、玉ネギ、砂糖を入れ、フタをして約２分焼く。
●赤ワイン、鶏ガラスープの素を加え、フタをして約３分蒸し焼きにする。 -
3
●トマト缶、トマト、チーズ（大さじ２）を加え、数分煮詰める。
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4
●器に盛る。
●チーズ（大さじ１）、パセリをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
