トマト缶で煮込みハンバーグ

フライパン１つで簡単に作れる煮込みハンバーグ♪とろ～りチーズをのせてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
合いびき肉があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

材料

  1. ◆合いびき肉 ２５０ｇ
  2. ◆塩・コショウ 各少々
  3. ◆ナツメグ 少々
  4. ◆生姜（みじん切り） １片
  5. ◆溶き卵 １個（小さめ）
  6. ◆パン粉 大さじ２
  7. オリーブオイル 大さじ１
  8. 玉ねぎ（繊維に沿って小さめのくし切り） １/２個
  9. しめじ（小房に分ける） １/２袋
  10. トマト缶（水煮・カット） ４００ｇ
  11. 水 １００ｃｃ
  12. ■固形コンソメ １個
  13. ■味噌 小さじ２
  14. ■砂糖 小さじ２
  15. スライスチーズ(１枚を４等分にカット） １と１/４枚
  16. ドライパセリ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    ◆をジップロックなどの厚みのある袋に入れ揉み込みよく練り混ぜる。

  2. 2

    １を５等分にして楕円形を作る。

    • トマト缶で☆煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンを温めオリーブオイルをひき、２を並べ中火弱で両面を程よい焦げ目を付けて焼く。（片面２分程度）

  4. 4

    ３のフライパンの空いている所に、玉ねぎとしめじを加え炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりして油が全体に馴染んだら

    トマト缶と水を加え煮立ったら■を加える。

  6. 6

    ５の蓋をして弱火にして１０分たったらハンバーグの上下を返す。さらに１０分程煮込み中まで火を通す。

  7. 7

    蓋を開け、ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、再び蓋をする。チーズがとろけてきたら火を止める。

  8. 8

    彩りにドライパセリを全体に振りかける。

    • トマト缶で☆煮込みハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    2023年1月4日

    クックパッド

    ニュース掲載

    食べごたえ◎体あったまる「トマト缶煮込み」

    • トマト缶で☆煮込みハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

隠し味の味噌でコクをプラス。

煮込み時間は様子を見ながら中まで火を通してネ☆

Tags:

■味噌 / ■固形コンソメ / ■砂糖 / ◆ナツメグ / ◆パン粉 / ◆合いびき肉 / ◆塩・コショウ / ◆溶き卵 / ◆生姜（みじん切り） / しめじ（小房に分ける） / オリーブオイル / スライスチーズ(１枚を４等分にカット） / トマト缶（水煮・カット） / ドライパセリ（あれば） / 水 / 玉ねぎ（繊維に沿って小さめのくし切り）

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