トマト缶で煮込みハンバーグ

トマトガーリックこのレシピの生い立ちパン粉が入っているハンバーグが苦手なので入れずに作ってます

1. 合挽き 600g
2. 玉ねぎ 大1個
3. たまご １個
4. 塩胡椒 適量
5. 油 大1
6. ソース
7. トマト缶 1缶
8. にんにく 一欠片
9. 水 100cc
10. 塩 小1弱
11. 油 大2
12. コンソメ 2個

1. 1

   玉ねぎ大きめのみじん切りをフライパンで色がつくまで炒める。冷ます

2. 2

   ボウルに 卵、牛乳、炒めた玉ねぎ、塩胡椒して適当に混ぜる。合挽きも更に加え混ぜ混ぜ

3. 3

   油をひいたフライパンに にんにくみじん切りを弱火で炒め香りが出たら トマト缶投入 水、コンソメも入れ スタンバイ

4. 4

   出来れば一つづつハンバーグを少し強めの焼き目を両面つけ(中まで火を通す必要なし)トマト缶の方のフライパンへ入れる

5. 5

   蓋をずらして10分くらい弱火で煮込む ハンバーグをひっくり返し更に煮る。 塩で味の調整 少し濃い目が良いと思う
6. 6

   盛り付けして完成 写真はチーズとブロッコリースプラウト乗せました ジャガイモも一緒に煮込みました^ ^

7. 7

   しめじとアスパラ人参を一緒煮たバージョン チーズのせ

コツ・ポイント焼き目しっかり付ける。