野菜を刻んで混ぜ合わせるだけの簡単ソース☆定番のタコスやタコライスをはじめ、肉や魚のソテーなどにも幅広く使えて便利♪このレシピの生い立ち夕食にタコライスを作った際、息子にサルサソースをたっぷりかけて食べて食べたいと言われ、家にある材料で急遽作ってみました！息子はじめ、家族みんなに大好評のサルサソース。これからの暑い季節にピッタリの爽やかな仕立て☆是非お試しくだされ〜♪
- トマト缶(ダイスカット) 1缶(400g)
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- ピーマン 1個(30g)
- にんにくすりおろし(チューブ可) 1片分(約4cm)
- ■レモン汁 小さじ2
- ■ハーブソルト(クレイジーソルトなど) 小さじ1/2〜(好みで調整)
- ■砂糖(あれば きび砂糖) 小さじ1
- ■ブラックペッパー 適量
- ■タバスコ(お好みで) 適量
- ※オリーブオイル(大さじ1)や刻んだパクチーを加えても◎！
作り方
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1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。(※ピーマンは、なるべく細かいみじん切りに)
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2
①の野菜と、全ての材料と調味料をボウルに入れる。
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3
よく混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分程置き、味を馴染ませたら出来上がり！
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4
器に盛り付ける。
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5
＊タコスやブリトーの具材をはじめ、タコライスのトッピング、チキンソテーなどのソースとしても使える、万能サルサソースです♪
コツ・ポイント◆野菜を刻んで、全ての材料と混ぜ合わせるだけの簡単ソース！◆トマト缶を使用する事で、時短かつ安定した完熟トマトの風味に☆◆パクチーを刻んで加えれば、より本格的な風味に！◆ソースは、冷蔵庫保管で3日間は安心してお使い頂けます♪
