パスタ、ラザニアなど応用が効くミートソースです^^
このレシピの生い立ち
いつも休日に作り置きしてたものをレシピに残してみました♡
材料
- 合挽き肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト缶 1缶(400g)
- オリーブオイル 少量
- にんにくチューブ 2センチ
- 砂糖 大さじ1
- コンソメ 大さじ1.5
- 醤油 小さじ1
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少量
作り方
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1
少量のオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける
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2
香りが少ししてきたらお肉とみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める
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3
お肉の色が変わり、玉ねぎも透明になってきたらトマト缶を入れ、分量外の少量のお水で缶をゆすぐように全部入れる
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4
調味料を入れ水分が程よくなるまで煮込み完成
コツ・ポイント
これ1つで、パスタにかけたり、茹でたじゃがいもにかけてオーブンで焼いたり、ドリアにしたり…無限のレパートリーになります（笑）
