大きなフライパンでたっぷり作って、パスタやオムレツに☆野菜を刻んでミンチとトマトと煮込むだけ＾＾冷凍保存も♬
このレシピの生い立ち
昔、ミートソースは手作りが一番おいしい！！！と聞いたので挑戦してみました＾＾
今では家の定番です☆
材料
- 合い挽きミンチ 500ｇ
- セロリ(みじん切り) １本
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- マギーブイヨン ２個
- トマト缶（カットタイプ） ２缶
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 大さじ4
- マーガリン 5～10ｇ
- オリーブオイル(炒め用) 適量
作り方
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1
セロリは葉を取り除き、みじん切りにする。
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2
玉ねぎもみじん切りにする。
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3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてたまねぎとセロリを炒める。透きとおってきたら、ミンチを投入。
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4
ミンチに火が通ったら、塩コショウをする。そしてトマト缶を入れる。
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5
マギーブイヨンは細かく刻み、フライパンに投入。
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6
ケチャップを入れる。混ぜながらぐつぐつと中火で煮込んでいく。
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7
味がしみ込んで来たら、最後にマーガリンを入れて混ぜる。
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8
パスタに載せて完成＾−＾/
コツ・ポイント
トマト缶はカットタイプの方が楽です♪最後にマーガリンを少し入れるとトマトの酸味がまろやかになりますよ＾＾
