トマト煮込プチハンバーグパクチーのせ

トマトの栄養は油と一緒にに食べることで、より体に吸収します。お肌によいリコピンを効率よく摂取するレシピです。このレシピの生い立ちハンバーグのタネを大量に作ってしまい、たまたまあったトマト缶で煮込んでみたら…美味しくてビックリ。

1. ★トマト缶 1缶
2. ★塩 小さじ1
3. ★クミンパウダー 小さじ1/3
4. オリーブオイル 大さじ1/2
5. にんにくチューブ 3センチ
6. ◇合い挽き肉 150g
7. ◇玉ねぎ 1/2
8. ◇クミンパウダー 小さじ1/3
9. ◇塩胡椒 少々
10. ◇砂糖 小さじ1/2
11. ◇トマトケチャップ 大さじ1
12. ◇マヨネーズ 大さじ1
13. パクチー お好みで

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして◇をボールでいっきに混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて火にかけ、香りが立ったら★を加えて混ぜながら煮立たせます。

3. 3

   一口だいに丸めた◇をフライパンに並べて10分煮込みます。

4. 4

   お皿に盛り付けパクチーを散らしたら出来上がり。パクチーが苦手な方はパセリを散らして彩りをつけて。

コツ・ポイントとっても簡単にできます！私の旦那さんにも好評で一皿ぺろっと完食。サッパリとしたカレー（クミン）風味で、食欲増進するみたいです。