ソースがたっぷり、ペンネと合います！
ワインがポイント大人の味です(^-^)/
材料
- ☆合挽き 250g
- ☆塩こしょう 適量
- ☆パン粉 適量
- ☆卵 1個
- ☆玉ねぎ 1/2個
- ☆ピーマン 2個
- オリーブオイル 適量
- カットトマト缶 1缶
- 赤ワイン 80cc
- にんにく 1個
- コンソメ 1個
- 塩こしょう 少々
- ケチャップ 大さじ2
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマンは細かくみじん切りします。
ピーマンを入れると彩りが良くなります。
パセリでもオッケー。 -
2
☆の材料でハンバーグを作り4等分にして、オリーブオイルをしいたフライパンで、火が通るまで焼きます。
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3
火が通ったら、トマト缶を入れ、赤ワイン、ケチャップ、コンソメを入れます。
-
4
2〜3分煮込み、すりおろしたニンニクを入れます。
塩こしょうを入れ味をみます。
5~7分弱火で煮込み出来上がりです。
コツ・ポイント
良く煮込むと、より美味しくなります。
水分が足りない時は、ワインを足して煮込むと美味しいです。
水分が足りない時は、ワインを足して煮込むと美味しいです。
