味が濃くて、冷やすとトマトの臭みが気にならなって、食べやすいです。トマトの味をもっと楽しみたい人は、お醤油を減らすか、お酢を増やしてください。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
材料
- トマト 大１個
- たまねぎ １/４個
- 青ねぎ ２～３本
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酢 大さじ２
- ☆サラダ油 大さじ１．５
作り方
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1
トマトは８mmくらいのスライスに、たまねぎはみじん切りにして水にさらし、青ねぎは小口切りにする。
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2
☆の調味料を合わせ、そのなかに①を漬け込んで、冷蔵庫できんきんに冷やす。
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3
