トマト好きにはたまらない♡トマトの酸味と甘味がご飯に染みた、トマトだけの丼です♡よ〜く冷えた完熟トマトで作ると格別♡
このレシピの生い立ち
トマトが大好きで、トマトを美味しく食べる丼を考えました♡
材料
- よ〜く冷やした完熟トマト♡ 大1個（小なら2個)
- 生姜のみじん切り 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 味の素（あれば） 5ふりくらい
- ごま油 小さじ1
- 焼きのり たっぷり
- 炊きたてのご飯 適量
- 炊きたてのご飯
作り方
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1
冷蔵庫でよ〜く冷やしておいたトマトを、1cm角に切る。（手間でなければ、トマトは湯むきして皮を取ったほうがより美味しい）
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2
トマトをボウルに入れて、☆の材料を全て入れて混ぜ、そのまま冷蔵庫に入れて10分間トマトから水分が出て味がなじむまで置く。
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3
丼にご飯を盛って、焼きのりを細かくちぎってたっぷりと散らし、その上に②のトマトを乗せて、完成♡
コツ・ポイント
トマトは完熟してよく冷えたもの、ご飯は炊きたてのアツアツ、が美味しさの秘訣です！生姜は出来るだけ細かくみじん切りにしてね♡
