トマト不使用じゃがいものラザニア風

ミートソースではないアッサリしたラザニア(?)このレシピの生い立ちミートソースが好きではない旦那のために、母の味をアレンジしました♪

1. ☆挽き肉 160g
2. ☆玉ねぎ 中1つ
3. ☆なす 3本
4. じゃがいも 大きめ2つ
5. とろけるチーズ たっぷり
6. 塩 大さじ1.5
7. 醤油 少々
8. クミン 少々
9. バター 適量

1. 1

   玉ねぎをみじん切り。なすは水に漬け灰汁を抜いてからみじん切り。じゃがいもは3mm幅で切る。

2. 2

   じゃがいもをレンジでチン♪つまようじが通ればOK。あら熱をとる。
3. 3

   ☆を炒める。塩 醤油 クミンで味付けし、あら熱をとる。
4. 4

   グラタン皿にバターを塗る。ジャガイモ→チーズ→肉の順に重ねる。ジャガイモはすき間ができないように並べる。
5. 5

   最後はジャガイモ→チーズで終わり、オーブンでチーズに焼きめがつくまで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイントじゃがいもの薄さを均等にする。チーズはたっぷり使う。