ささっと作れて見た目もおしゃれに仕上がります(^^)♡
魚介や鶏肉をいれるアレンジもできると思います！
このレシピの生い立ち
トマトジュースを買ったので♪
材料
- ごはん 茶碗2杯分
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- トマトジュース お好みで調整
- とろけるチーズ 1枚
- 塩胡椒 適量
- 以下はお好みで！
- コンソメ 1個
- 粉チーズ 適量
- オレガノ 適量
作り方
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1
【下準備】玉ねぎみじん切り、トマトは1口大に切り、冷凍ごはんであれば解凍しておく。
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2
フライパンにオリーブ油を引いて玉ねぎを炒めます。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたらごはんを入れてほぐします。
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4
トマトとトマトジュースを入れます。(ここでコンソメを入れると味がしっかりつきます)
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5
水気がなくなってきたらチーズをちぎって入れ、塩胡椒で味を整えます。
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6
粉チーズとオレガノをお好みでふりかけて完成です(^^)
コツ・ポイント
コンソメを入れなければ、あっさりとトマトの酸味を感じることができます(^^)
コンソメでなく、チキンスープの素などでも良いと思います♪
コンソメでなく、チキンスープの素などでも良いと思います♪
