トマトフォンデュ

お手軽おもてなし料理
このレシピの生い立ち
家庭にあるグリルパンで普通の鍋に飽きた時トマトと相性の良い材料を探しながら楽しもうとおもいました。

材料

  1. トマトの水煮缶 １缶　（カット済みのもの）
  2. ニンニク ２片
  3. タマネギ １/２コ
  4. オリーブオイル 大さじ３
  5. 塩 少々
  6. 【A】ローリエ　 １枚
  7. 【A】コンソメ １個
  8. 【A】ケチャップ 大さじ３
  9. 【B】あらびき黒コショウ 小さじ１/２
  10. 【B】オレガノ 小さじ１/４（乾燥したもの）
  11. 【具材】ブロッコリー　 １/２
  12. 【具材】食パン　 １枚（トーストしておきます）
  13. 【具材】ウィンナー ８本

作り方

  1. 1

    ニンニク・タマネギをみじん切りにて、弱火で温めたオリーブでキツネ色になるまで炒めます。

  2. 2

    ①にトマト缶【A】を加え潰すように量が３/４になるまで煮ます。

  3. 3

    【具材】の準備をします。

    ブロッコリーは塩茹でに、他の材料は食べやすいように一口大にカットします。

  4. 4

    グリルパンに②を温め③の【具材】を串にさしてトマトソースにくぐらせながら味わいます。

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