トマトピューレと家にある調味料で簡単煮込みハンバーグが作れます
このレシピの生い立ち
玉ねぎとマイタケは炒めないので材料を混ぜて焼いて煮込むだけで簡単にできます。ハンバーグのタネはやわらかめなのでお皿に移すときは気をつけてくださいね。
材料
- A
- 合びきミンチ ４００g
- 玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- まいたけ（みじん切り） １/２パック
- 卵 １個
- パン粉 大３
- 牛乳 ５０cc
- 塩・胡椒・ナツメグ 少々
- マヨネーズ 大１
- B
- トマトピューレ １ビン（２００g）
- 水 ５０cc
- コンソメ（顆粒） 少々
- とんかつソース 大５
- ケチャップ 大３
- 砂糖 大１
作り方
-
1
パン粉に牛乳を入れてやわらかくしておく。ボールにAの材料を上から順に入れてよくこねる。
-
2
１のタネを8コに分け、フライパンで両面を焼いてお皿にいったん取り出す。（後で煮込むので表面に焼き色がつけばOK)
-
3
２フライパンにB
を入れ火にかけさとうが溶けたらお皿にとっておいたハンバーグを戻し入れ１5
分ぐらい煮込む。
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるとふんわり仕上がります
