甘味が少しあるのでそのまま食べても
サンドイッチに使ってもおいしい♬
生地作りはＨＢ任せで
簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
家で焼くパンに少しでも野菜の栄養を…と思いつくりました
材料
- ★強力粉 250g
- ★トマトパウダー 10g
- ★砂糖 25g
- ★塩 3g
- ★ドライイースト 4g
- ★スキムミルク 15g
- ★水 170g
- ★有塩バター 8g
- ☆スプレーオイル 適量
作り方
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1
ホームベーカリーに★を入れ1次発酵までする
※バターは開始後10分位して入れる
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2
1次発酵後ガス抜きして丸め20分ねかせる
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3
ガス抜きして長方形に生地をのばしたら手前から巻き、巻き終わりをとじる
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4
型に☆を塗り巻き終わり部分を下に生地を入れ、型の8割程度になるまで発酵
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5
ふたをロックし、200度に予熱したオーブンで35分
※15分たったら型の上下を入れ替える
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6
焼きあがったら型を低い位置から落としショックを与えてから出す
完成！
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7
★の材料＋レーズン４０ｇ。
ミックスコールで
レーズンを入れＨＢで焼きあげました♪
コツ・ポイント
バター控えめ＆スキムミルク使用でちょっぴりヘルシー♪
