トマトドレッシングカルパッチョ風

昔から、母がよく作ってくれたカルパッチョ風のトマトドレッシングです♡すりおろしトマトがとても美味しいので、是非お試しを！このレシピの生い立ち母の味♡

1. お好きな貝(今日はホタテ) お好きなだけ
2. スライス玉ねぎ 1個
3. トマト(スライス分) 1個
4. ★トマトドレッシング★
5. Lトマト(すりおろす分) 2個
6. Lレモン(絞る) 1個
7. Lオリーブオイル 大さじ1〜2
8. Lおろしにんにく 1／3かけ
9. L塩胡椒 たっぷり目
10. Lブラックペッパー 3振り
11. パセリ 適量

1. 1

   お皿にスライス玉ねぎ、スライストマトを乗せる。
2. 2

   その上に、お好きな貝(今回は帆立)を乗せる。
3. 3

   トマトはすりおろし、そこにオリーブオイル、レモンの絞り汁、塩胡椒、ブラックペッパー、にんにくすりおろしを混ぜる。
4. 4

   ドレッシングをかけたら、パセリを散らして出来上がり！

コツ・ポイントにんにくのすりおろしは、少しで良いです。主張し過ぎない量が良いです。塩胡椒は、多目に。オリーブオイルとレモン汁は、同量くらいがちょうど良いです。レモンを気持ち多目でも美味しいです★トマトのすりおろしは、皮を入れずに！