暑い夏日に！熱々のパンに冷たいトマトがよくあうトーストです。忙しい朝にもぴったりなトーストです。
このレシピの生い立ち
母から教わったイタリアンです。簡単なので誰でも作れます。
材料
- トマト 1個
- フランスパンか食パン 適量
- ニンニク 一かけ
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- バジル(あれば) 少々
作り方
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1
トマトをさいの目切りをし塩で味を調え、冷蔵庫でしっかり冷やす。あればバジルもあえる。
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2
パンを薄くスライスする。写真は少し太くなってしまいましたが、薄いほうが美味しいです。
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3
ニンニクの切り口をパンにこすりつけて風味をつける。
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4
パンをトーストし、オリーブオイルを塗る。
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5
熱々のパンに冷たく冷やしたトマトをのせて完成！
コツ・ポイント
熱々のパンに冷たいトマトが美味しいのでトマトはよく冷やしてください。パンはフランスパンでも食パンでも家にあるもので。前もってトマトにオリーブオイルをあえて、冷やしておくといつでも食べられます。
