時間をかけて本格的なリゾットを食す☆
芯が残る米がうまい！
このレシピの生い立ち
前にカレーで作ったので今度ゎトマトで(･ω･)
材料
- カットトマト缶 400g
- 米 １合(200g)
- コンソメ粉 ２袋(４g×２)
- 醤油 小１
- 水 400cc
- とろけるチーズ 適量
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
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1
ボウルにトマト缶とコンソメ粉、醤油を入れ混ぜておく
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2
フライパンにマーガリンを入れ溶かし米を入れ、少し透明になって黄色く色付くくらいに炒める。
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3
①と水200cc入れて煮る。7、8分あたりから米がフライパンに付きやすくなるので、混ぜる感覚ゎ徐々に短く
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4
10分煮ると水分が減ってくるので、ここで水100cc追加
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5
この時点で米がフライパンにくっつく間隔が短くなってくるので、目をはなさないこと
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6
追加してから更に10分たったら、また水100cc追加。常時混ぜてる感じで
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7
びちゃびちゃ感が無くなってトロトロしてきたら、チーズを入れ溶かし混ぜる。
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8
黒胡椒を振って軽く混ぜたら完成
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9
パセリを散らしたり、更にパルメザンチーズなどを振りかけても美味(*ﾟдﾟ*)
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10
2016/11/16 人気検索トップ１０入り♪
コツ・ポイント
米ゎ洗わなくてOK とにかく煮てる間ゎ目をはなさないこと(ﾟωﾟ)１人前を作る場合、水400ゎそのままでそれ以外ゎ半量で！
