お手軽、且つ簡単！
ヘルシーなクセに…
ガッツリ食べれる♬
材料
- 鶏もも肉 200g
- 人参 大1/3カット
- 小松菜 1束
- 玉ねぎ 大1/2カット
- ニンニク 2/1片
- タイム 3本
- お米 1合
- 粉チーズ お好みの量
- a.ローリエ 適量
- a.オレガノ 適量
- a.塩 適量
- a.胡椒 適量
- a.バター 大さじ1
- a.オイスターソース 大さじ2
- 水 700cc
- トマトホール 1缶
作り方
-
1
ー下ごしらえー
●鳥肉は一口大に切って、塩コショウで下味をつけておく（15分くらい） -
2
●玉ねぎ/人参…細かくみじん切り
●小松菜…2センチ弱に切っておく
●ニンニク…擦下ろし
-
3
［トマトスープ］
●熱した鍋にオイルを入れて中～強火で鶏に焼き目がつくまでグリル。焼けたら一度取り出す。
【ポイント1】 -
4
●鶏から脂の残った鍋にニンニク、玉ねぎ、人参を入れ、しんなりするまで火を通す！
-
5
●火が通ったら鶏肉、水、生タイム、(a.)を加え、20分間煮込む。
-
6
20分経ったら、指で潰したホールトマトを合わせて、さらに10分煮込み、塩で味を整えたらスープは完成！
-
7
［お米］
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）引いて、洗ったお米を中火で炒める。【ポイント2】 -
8
米が全体的に透明になったら、何度かに分けてスープ（1カップ）、小松菜も加え、弱めの中火でお米を煮る。
-
9
硬さが決まったら、水分が少し残った状態で火を止める。 ※火を入れればいれるほど米は柔らかくなりますよ(^^)
-
10
●最後にチーズをお好みでかけたら
【トマトチキンリゾット】
完成でぇーす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
コツ・ポイント
【ポイント1】鶏肉は皮から焼くべし！余分な脂が出るだけじゃなく、旨味を閉じ込めて、なおかつカラッとグリル出来るよ♬
