覚え書き
ジャワカレースパイスブレンド使用
材料
- 鶏もも肉 2こ
- 玉ねぎ(みじん切り) 2玉
- にんじん(みじん切り) 1本
- ニンニク(みじん切り) 大1
- バター 大2
- カレー粉 大1
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 大1
- ◎KAGOME基本のトマトソース 1缶
- ◎水 1000cc
- ◎コンソメ(固形) 1個
- ◎ローリエ 2～3枚
- ◆カレールー 1箱
- ◆ウスターソース 大4
- ◆醤油 大2
- ◆ハチミツ 大2
- ◆砂糖 大1
作り方
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1
鶏もも肉は皮を剥いで1口大にし、塩コショウとカレー粉をまぶす
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2
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする
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3
みじん切りした玉ねぎを耐熱皿に入れてラップ無しで8分加熱(600w)
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4
鍋にバターとニンニクを熱し、加熱した玉ねぎを飴色になるまで中火で炒め一旦取り出す
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5
軽く拭いた鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を両面軽く焼き色がつくまで焼く
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6
⑤に◎の材料と④・ニンジンを入れ沸騰したら蓋をして弱火で40分ほど煮込む
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7
火を止め、◆の材料を入れてとろみがつくまで煮込む
