トマトチキンカレーにパセリとバターをのせて食べると香りもでてとても美味しいです٩(｡•ω•｡)وこのレシピの生い立ち案外簡単に出来ました＼＼٩( ‘ω’ )و/／／母がいつも作ってくれるものでとても美味しいのでもっと私風に、とほんの少しだけアレンジしたものです
- ☆鶏もも 2枚(500ｇ)
- ☆ヨーグルト 大さじ山盛り3杯
- ☆カレー粉 小さじ1杯
- ☆しょうが ひとかけ
- ☆にんにく ひとかけ
- ☆塩 3つまみ
- バター 30ｇ
- 玉ねぎ 1/2〜1個
- 残り野菜 お好みで
- マッシュルーム 5個(人数+1個)(缶なら1缶)
- トマト 400ｇ(1缶、カットでもホールでもOK)
- カレールゥ 4かけ
- 牛乳(生ミルクでもOK) 大さじ3杯
- お好み焼きソース 大さじ1
- 水 500〜800ml
作り方
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1
鶏ももを1口より少し大きめに切ります。
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2
ジップロックなどの大きめの袋に☆を入れます。にんにくとしょうがはすりおろしです。
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3
全部入れたら蓋をして中の空気を抜き、20分つけます。
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4
玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒めます。透明になってきたらマッシュルームと残り野菜も入れて一緒に炒めます。(中火)
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5
トマトを入れ、缶の場合は缶を洗った水ごと鍋に入れます。(洗剤つけないでね！)缶じゃない場合は水を800ml入れます。
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6
ぐつぐつしてきたら鶏ももとカレールゥを入れ、煮込みます。(弱火)焦げないように注意！
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7
20分ぐらいたったら味見をしつつ、砂糖、お好み焼きソース、牛乳を入れます。
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8
好みの味になったらごはんにかけてバターとパセリをのせて食べます！
コツ・ポイント水の量は最初気分少なめに入れて足りなかったら足すようにしてください。また、塩を入れないと極わずかな差ですが、味がとげとげします。入れた方が柔らかい味になると思います。お好み焼きソースは騙されたと思って入れてみてください(‾▽‾)
