トマトソース

パスタに、煮込み料理に、ソテーにかけてもＧＯＯＤシンプルなトマトソースこのレシピの生い立ちパスタだけじゃなくほかにも使えるシンプルなトマトソースが作りたくて薄味で作りました。

1. ホールトマト ２缶
2. バジル お好み
3. たまねぎ １個
4. にんにく １かけ
5. オリーブオイル １００ｃｃ
6. 塩・こしょう 適量

1. 1

   鍋にオリーブオイル１００ｃｃを入れ、つぶしたにんにく・乱切りしたたまねぎをじっくり弱火で２０～３０分炒める

   • 
2. 2

   １がきつね色になったら、ホールトマトと水１００ｃｃ・バジル・塩・コショウを入れさらに弱火で４０～５０分煮る

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3. 3

   ２が煮つまたら、こす。

   • 
4. 4

   完成

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コツ・ポイント　こす一手間が滑らかなトマトソースを作る秘訣です。